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味噌作り(5才児)


① ひと晩つけた大豆をゆでます


② ゆでた大豆をトントン・・・


③ マッシャーに力が入ります


④ つぶした大豆と麹!


⑤ 大豆の煮汁が入ります。ドキドキ


⑥ うわー。豆のかおりいっぱい


⑦ ひとりずつ みそ団子をつくります


⑧ つぼに空気を抜くようにいきおい良く入れました


⑨ 表面に焼酎をふりかけておいしくなーれとおまじない


⑩ できあがり

材料

  • 大豆
  • 大豆のゆで汁

つくりかた

  1. 大豆を一晩つけてゆでる
  2. 大豆をつぶす
  3. つぶした大豆と麹、大豆の煮汁を良く混ぜ合わせる
  4. みそ団子を作る
  5. つぼみにみそ団子を入れ、空気を抜く
  6. 表面をたいらにならし、焼酎をふりかける
  7. 翌日ラップで覆いふたをする