① ひと晩つけた大豆をゆでます
② ゆでた大豆をトントン・・・
③ マッシャーに力が入ります
④ つぶした大豆と麹!
⑤ 大豆の煮汁が入ります。ドキドキ
⑥ うわー。豆のかおりいっぱい
⑦ ひとりずつ みそ団子をつくります
⑧ つぼに空気を抜くようにいきおい良く入れました
⑨ 表面に焼酎をふりかけておいしくなーれとおまじない
⑩ できあがり